最近不少想创业开小饭店的朋友，都会在选日子这件事上犯嘀咕，尤其会问本月适合开饭店吗吉日的问题，其实吉日的选择，除了传统民俗里的说法，还要结合自己的筹备进度，不能光看日历上的标注，就拿这个月来说，不少本地做餐饮筹备的朋友，会特意查老黄历里的宜开市、立券的日子，这些日子大多避开了工作日的早高峰，选在周六或者周日的上午，方便邀请亲友来暖场,也能借周末的人流量攒点初始人气。
选吉日的时候，别只盯着日历上的数字，得结合自己的筹备节奏，比如你这个月15号才能拿到营业执照，那10号的吉日就没法用，硬凑日子反而会让筹备仓促，我认识的一个开面馆的朋友，上个月就是选了老黄历里的吉日，同时刚好赶在他的装修收尾日，当天请了小区里的邻居来免费吃面，当天就攒了三十多个微信好友，后来还成了回头客，所以吉日选得贴合自己的实际情况,比单纯的数字吉利更有用。
确定好吉日之后，当天的筹备也有不少小细节要注意，比如当天的食材要提前一天备好，别临时去市场买，不然容易因为赶时间漏买关键食材，我隔壁街开家常菜馆的老板，上个月选了吉日开业，前一天晚上特意把新鲜的蔬菜、肉类都分装好，当天早上五点就开始备菜，六点半就开门迎客，比平时早了两个小时，刚好赶上早高峰的上班族,当天的营业额比平时试营业高了一倍。
当天的迎客安排也可以借吉日的由头做些小活动，比如可以说“今天是选的吉日开业，前二十位到店的顾客送一份凉拌小菜”，不用搞太复杂的活动，简单的小福利就能吸引不少人，我朋友开的粥铺，选了吉日开业，当天就靠这个小活动，吸引了不少附近的居民，后来不少人都是冲着这份小福利再来的,慢慢就成了固定客源。
除了吉日的选择，开饭店还要把基础的准备做扎实，不能把希望都寄托在吉日上，比如菜单的定价要贴合周边的消费人群，要是开在小区附近，就别把菜价定得太高，不然居民不会常来，我之前帮朋友考察过一个位置，附近都是上班族，后来他调整了菜单，把盖饭、面条的价格定在十五到二十块,开业没几天就有不少老顾客。
食材的新鲜度，不管是不是吉日开业，都得保证食材新鲜，要是当天的食材不新鲜，就算选了吉日，也留不住顾客，上个月有个朋友选了吉日开烧烤店，因为前一天的羊肉没放好，当天烤出来有异味，当天的营业额就只有平时的一半，后来他特意调整了食材储存的方式,当天就好了不少。
其实选吉日更多是图个心理安慰，真正能让饭店开起来的，还是靠谱的菜品和用心的服务，要是你筹备得差不多了，选个自己觉得舒服的日子开业，不管是不是传统吉日,都能有好的开始。