7月酒馆开业吉日表不是随便抄来的日期,得结合本地的经营节奏来调整,比如南方很多地方7月有梅雨期,选吉日时要避开连续3天以上的阴雨天气,不然刚开业的户外小酒座没法用,会少了不少散客,如果主打深夜场,还得避开周末前一天的吉日,毕竟附近上班族周一要早起,不会特意赶过来,我之前帮朋友选日子时,就特意查了本地近3年7月的天气数据,把吉日里雨天的都划掉,最后选了个周二,结果当天附近下班的人都愿意绕过来喝两杯,比周末的人流还稳。
选吉日也得看酒馆的定位,主打精酿的小酒馆,得避开7月的啤酒节档期,不然本地精酿酒吧扎堆,新开业的很难抢客流,如果是做清吧或中式酒馆,就可以选啤酒节当天的前一天,趁着大家都在找喝酒的地方,刚好能蹭一波热度,另外还要避开本地的民俗忌日,比如有些地方7月有特定的祭祀日,当天的客流量会比平时少一半,就算日历上标着吉日,也得换个日子。
7月酒馆开业吉日表的具体日期,得结合农历和黄历的宜忌来选,我整理了几个适合大部分城市的日期,供参考,7月12日是农历六月十五,这天黄历里宜开市,而且是周三,刚好衔接周末的人流,不少上班族会提前规划下班后的小聚,适合做社交属性的酒馆,7月18日是农历六月廿一,宜开市,这天是周六,适合做开业活动,能吸引不少家庭或朋友结伴来,还能带动酒水和小吃的销量,7月25日是农历六月廿八,宜开市,这天是周六,适合做满减或买一送一的活动,能快速积累第一批老客。
选这些日期时还要注意避坑,比如7月12日前后如果有本地的大型展会,得避开,不然附近的停车位会被占满,客人开车来的话会嫌麻烦,7月18日如果赶上高温橙色预警,户外酒座没法用,得提前准备好室内的降温设备,不然客人坐不住,7月25日如果赶上本地的音乐节,得提前和主办方沟通,能不能在附近发点优惠券,不然人流会被音乐节分流走,这些吉日里如果有工作日,得提前和员工沟通好排班,避免当天人手不够,影响客人的体验。
选对吉日还要搭配合适的小活动,才能把人气攒起来,不然就算日子选对了,没活动也留不住客人,比如选7月12日开业,可以做“周三下班酒”的活动,凭当天的工作证打8折,吸引附近写字楼的上班族,当天的营业额能比平时多3成,如果选周六的吉日,比如7月18日,可以做“开业前3天,每桌送一份特色小吃”的活动,不少客人会因为这份小吃特意来,还会拍照片发朋友圈,帮酒馆做宣传。
活动不用太复杂,重点是贴合吉日的属性,如果选的是农历十五的吉日,比如7月12日,可以加个“满月酒”的小环节,当天到店的客人能免费领一小杯果酒,还能在墙上贴便签写祝福,既能增加互动感,又能让客人愿意分享,如果选的是农历廿八的吉日,比如7月25日,可以做“老客预约制”,提前预约的客人能优先选位置,还能享受免费的酒水试饮,能快速积累第一批回头客,活动要提前3天在本地的生活号或朋友圈发,让更多人知道,不然就算日子选对了,也没人来。
选吉日只是酒馆开业的第一步,实际经营还要看菜品和服务,但选对日子能帮你少走不少弯路,7月酒馆开业吉日表的参考日期,要结合本地的天气、民俗和人流情况调整,再搭配贴合的小活动,才能快速攒起第一批人气,为后续的经营打下基础。